Turismo cervejeiro em Paris
O mercado das cervejas especiais está em plena expansão em todo o mundo e na França não poderia ser diferente. Com o impulso da nova geração de cervejeiros e chefs, a tradição cervejeira francesa, que estava adormecida na maioria das regiões do país (o norte da França, região fronteiriça com a Bélgica é uma exceção), está sendo resgatada com muita criatividade.
Os apreciadores de boas cervejas que estão sempre à procura de novos sabores podem ter certeza: a França não é somente o país do vinho e Paris oferece ótimas opções quando se fala em cerveja.
Paris é dividida em 20 arrondissements (distritos administrativos) e em duas partes bem desproporcionais em tamanho, a rive droite e a rive gauche, ou seja, a margem direita ou esquerda do rio Sena. Bem maior e contando com toda a região leste onde estão os bairros mais populares, a rive droite é o lugar incontornável para os apaixonados por cerveja, há muitos bares especializados que valem a visita, confira alguns deles !
Le Troll Café: o templo da cerveja belga
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| Le Troll Café, Paris |
Pertinho da Bastille, na charmosa rue de Cotte que fica o Le Café Troll, um bar especializado em cervejas artesanais com destaque para as belgas, você encontra as marcas mais conhecidas e rótulos de pequenas cervejarias. São mais de 130 cervejas em garrafa e 8 torneiras de chope. Eles também tem uma bela seleção de whiskys, tábuas de queijo e charcutaria. O ambiente é descontraído e festivo, sempre com animações e concertos. Confira a carta de cervejas aqui.
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| Le Troll Café, Paris |
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| Le Troll Café, Paris |
Metrô: Ledru-Rollin / Linha 8
http://www.letrollcafe.com/
Café Titon: um bistro para os amantes da cultura alemã
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| Café Titon Crédit photos © Emilie Albert |
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| Café Titon Crédit photos © Emilie Albert |
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| Café Titon Crédit photos © Emilie Albert |
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| Café Titon Crédit photos © Emilie Albert |
34, rue Titon 75012 | De segunda a sábado 08h - 02h | domingos 10h - 23h
http://cafetiton.com/
Outland Bar: um americano em paris
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| Outland Bar | Crédits photo © Jean-Marie Heidinger |
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| Outland Bar | Crédits photo © Jean-Marie Heidinger |
A Brasserie Outland é uma fábrica de cervejas artesanais independente instalada na região parisiense. Ela segue os princípios do homebrewing americano e agora tem seu bar na capital. Espaçoso e com ambiente industrial, o Outland é bem diferente dos bares que encontramos normalmente e Paris.
A casa tem 12 torneiras, 8 com cervejas da Outland e 4 com cervejas convidadas. Na carta também há uma bela seleção de destilados de qualidade. Belas tábuas de queijo e charcutaria artesanais também estão no cardápio !
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| Outland Bar | Crédits photo © Jean-Marie Heidinger |
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| Outland Bar | Crédits photo © Jean-Marie Heidinger |
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| Outland Bar | Crédits photo © Jean-Marie Heidinger |
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| Outland Bar | Crédits photo © Jean-Marie Heidinger |
Metrô: Charonne / Linha 9
Outland Beer
Les Trois 8: o mais rock and roll !
No bairro de Ménilmontant tem um dos bares mais bacanas da região. A moçada aqui tem compromisso com a autenticidade ! |
| Les Trois 8 | Crédit photos © Jean-Marie Heidinger |
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| Les Trois 8 | Crédit photos © Jean-Marie Heidinger |
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| Les Trois 8 | Crédit photos © Didi Abdelwaheb |
11, rue Victor Letalle 75020 | Abre de segunda a sábado 17h - 02h | domingo 17h - 00h
Metrô: Ménilmontant / Linha 2
La Fine Mousse: pioneiros na capital !
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| La Fine Mousse, Paris |
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| La Fine Mousse, Paris |
Lado bar são vinte torneiras com estilos variados e cervejas de garrafas no cardápio. A casa também tem boas opções de porções se bater aquela fominha. O ambiente é bem descolado e animado. E precisando de ajuda na hora de escolher é só falar com quem estiver no balcão, eles adoram o que fazem e dão ótimos conselhos.
6 avenue Jean Aicard 75011 | Abre todos os dias 17h - 02h.
Metrô: Ménilmontant / Linha 2 ou Rue Saint-Maur / Linha 3
Lado restaurante, a palavra é harmonização. O ambiente é aconchegante e convivial, a equipe é competente para orientar na escolha das cervejas. No cardápio (que muda regularmente) são 2 entradas, 2 pratos e 2 sobremesas, a cozinha é inventiva com produtos frescos e sazonais. Veja os pratos deliciosos do menu aqui !
4bis avenue Jean Aicard 75011
Abre todos os dias à partir das 19h00 | Sábados e domingos 12h - 14:30. Reservas no site.
Bassin de la Villette | Canal de l'Ourcq
Depois da região de Ménilmontant, chegamos no Bassin de la Villette. Lugar bacana para correr, fazer piqueniques à beira da água ou simplesmente flâner (o esporte preferido dos parisienses ☺), ou seja, perambular, andar sem rumo ou como eu gosto de dizer, andar vendo a vida passar. E durante o Paris Plages fica ainda mais animado com bailes populares e atividades náuticas.E o melhor de tudo é que agora também há boas opções em cervejas artesanais !
Kiez Kanal: um bistro com sotaque alemão
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| Kiez Kanal, Paris |
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| Kiez Kanal, Paris |
Metrô: Jaurès / Linha 2 - Laumière / Linha 5 - Riquet / Linha 7
Paname BrewingCompany: o brewpub do canal
O PBC fica no prédio histórico dos Magasins Généraux, antigo depósito para armazenagem de grãos e farinhas do norte de Paris. O bar e restaurante tem uma decoração industrial e um dos terraços mais agradáveis da cidade ! Eles fabricam cinco tipos de cerveja o ano todo e algumas sazonais, associando técnicas tradicionais e tecnologia moderna. Para comer, os pratos são bem variados inspirados na street food internacional. Clique aqui para conferir o ambiente.41 bis quai de la Loire 75019 | Abre todos os dias 11h - 02h | almoço 12h - 15h / jantar 18h30 - 23h
Metrô: Laumière / Linha 5 - Riquet / Linha 7
http://www.panamebrewingcompany.com/
L'Atalante: guinguette e cervejas artesanais
O Atalante quer resgatar o ambiente festivo das antigas Guinguettes, estabelecimentos nos subúrbios de Paris onde as pessoas se divertiam em bailes populares. Comida, bebida e muita música ! |
| L'Atalante, Paris |
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| L'Atalante, Paris |
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| L'Atalante, Paris |
26 Quai de la Marne 75019 | Abre todos os dias 10h -02h
Metrô: Ourcq / Linha 5 - Crimée / Linha 7
El Tast: um bar com gostinho de Espanha
Mais para o norte da cidade chegamos no 18e arrondissement num bar bem original, é o El Tast.Excepcional charcutaria ibérica com uma grande variedade de cervejas artesanais (em garrafa) produzidas na região parisiense e espanholas, esta é especialidade deste bar original. A casa também propõe sanduíches e tábuas de queijos de super qualidade. Lugar ideal para passar um bom momento entre amigos !
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| El Tast, Paris |
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| El Tast, Paris |
Metrô: Jules Joffrin / Linha 12
http://www.eltast.fr/eltast
Dica: Eles têm um restaurante super bacana no descolado bairro do Marais, o Pessic. Cozinha ibérica e mediterrânea com um toque parisiense com ótimos vinhos. Reservas e informações no site http://www.eltast.fr/pessic.
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| Restaurant Pessic, Paris |
Kiez Biergarten: este bar não me lembra alguma coisa ?
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| Kiez Biergarten, Paris |
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| Kiez Biergarten, Paris |
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| Kiez Biergarten, Paris |
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| Kiez Biergarten, Paris |
Metrô: Guy Môquet / Linha 13 | Jules Joffrin / Linha 12
https://www.kiez.fr/
BBP: saia da abadia, venha para o parque !
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| BBP Paris |
Depois de Bruxelas e Tóquio, o BBP abriu um taproom em Paris em 2018 no descolado bairro de Pigalle. Confira os rótulos do BBP aqui.
1, rue de Bruxelles 75009 | Abre todos os dias 16h - 00h (fecha as 02h aos sábados e domingos)
Metrô: Blanche / Linha 2
http://www.beerproject.be/en
Um ano depois de conquistar Pigalle, o BBP abriu um segundo taproom em Paris pertinho do Canal Saint-Martin e tenho certeza que também será um sucesso. A localização é ótima, as cervejas nem se fala (sou fã) e neste novo endereço as comidinhas são deliciosas 😋 Café no estilo do bairro, perfeito para um brunch ou simplesmente m café com bolo. Sou fã !
47 bis Rue Bichat 75010 | Abre todos os dias 10h - 00h (até as 02h sextas e sábados)
BrewDog: os escoceses chegam em Paris
Ouvimos falar deste projeto durante muito tempo e nada ... demorou mas chegou. O bar da BrewDog foi inaugurado no começo de abril 2019 no coração do descolado bairro do Marais. O lugar é agradável com um terraço bem gostoso e, além das cervejas da casa, claro, algumas cervejas francesas fazem parte da carta. Para comer pizzas (muito boas), tábua de queijos e embutidos. Os fãs incondicionais da marca agora já sabem onde vir 😉
1 Place de Thorigny, 75003 | Abre todos os dias 12h - 00h (até as 02h sextas e sábados)
1 Place de Thorigny, 75003 | Abre todos os dias 12h - 00h (até as 02h sextas e sábados)
Mikkeller: um ar escandinavo em Paris
Um ar escandinavo na rive droite com o novo bar da Mikkeller inaugurado no começo de maio 2019. Instalado em um antigo bistrot entre Gare du Nord e Pigalle, o lugar será para obrigatória para quem está na capital francesa. Bar pequeno e despojado com 20 torneiras sendo que 5 delas são para cervejarias convidadas. Para as comidinhas será preciso esperar um pouco, parece que uma carta bacana está nos planos da casa !32 rue de Rochechouart 75009 | Abre todos os dias 17h - 00h (até as 02h sextas e sábados)
